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ENTRE BRASAS

LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO
BENAYAS, JUAN MANUEL

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Description
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores . Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejo s y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de t odo el país.

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DetailsEDITORIAL PLANETA
2018
224 Pages
Format: Otros
ISBN: 9788408183327
Language: CASTELLANOCategory: Recipes

THEMES